Menu Le Médiéval HIERGES centre historique

Le menu de Le Médiéval se concentre sur des plats simples mais savoureux, tous préparés avec des ingrédients locaux. Les entrées comprennent souvent des assiettes de charcuterie et de fromages, parfaites pour commencer un repas. Pour ceux qui aiment les plats chauds, l’omelette aux champignons cuite au feu de bois est un incontournable.

Les viandes, comme l’andouillette, se distinguent par leur cuisson sur le feu. Chaque plat vise à apporter des saveurs authentiques. Les desserts, bien que peu nombreux, sont soigneusement élaborés, complétant agréablement le repas. Une carte des vins soigneusement sélectionnée accompagne les mets, offrant une expérience complète.